- Interpretar la terminología profesional relacionada. - Describir y caracterizar las técnicas elementales de preparación a base de los distintos tipos de bebidas. - Relacionar las diversas técnicas con las especificidades de los géneros utilizados, sus posibles aplicaciones posteriores y los equipos, útiles y/o herramientas necesarios. - Relacionar y determinar las necesidades previas al desarrollo de las diversas técnicas. - Identificar las fases y formas de operar distintivas en la aplicación de cada técnica. - Ejecutar las diversas técnicas de preparación y presentación de bebidas sencillas en tiempo y forma, siguiendo los procedimientos establecidos. - Realizar todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa higiénico-sanitaria.