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Resultados de la búsqueda para: "miguel"

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Elaboración de helados. INAE0209
Elaboración de helados. INAE0209
 Alejandro de Miguel Cabrera

Describir las características físico-químicas y microbiológicas de los helados. Analizar los procedimientos de elaboración de helados, relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Aplicar las técnicas necesarias para la fabricación de helados, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Identificar los requerimientos y realizar operaciones de preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de helados. Analizar y sistematizar las técnicas de toma de muestras y análisis físico-químicos y organolépticos para la verificación de la calidad y parámetros establecidos en helados y productos similares. Ebook ajustado al Certificado de Profesionalidad de …

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121.30 MXN eBook EPUB
Poda e injerto de frutales. AGAF0108
Poda e injerto de frutales. AGAF0108
 Miguel Ángel Maya Álvarez
Definir las principales especies frutales cultivadas y describir las técnicas de poda, conducción e injerto, efectuando las operaciones culturales necesarias en un caso práctico, aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Fruticultura.
176.44 MXN eBook EPUB
Pastoreo de ganado. AGAX0108
Pastoreo de ganado. AGAX0108
 Germán Miguel Bodas Montero
Definir las operaciones de manejo del ganado en sistemas de pastoreo y realizarlas para aprovechar los recursos pastables del medio natural. Estimar, a la vista de los recursos alimenticios pastados, las necesidades de suplemento y, en un caso práctico, preparar y distribuir con suficiencia los mismos. Enumerar los primeros auxilios aplicados sobre ganado en pastoreo cuando sufren pequeños traumatismos y heridas de poca importancia y aplicarlos en caso necesario. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Actividades auxiliares en ganadería.
264.90 MXN eBook EPUB
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