Los medios de comunicación siguen inmersos en una permanente transformación como consecuencia de los continuos cambios que están configurando el nuevo ecosistema digital, sobre todo en lo que se refiere a su modelo de negocio. La caída de la circulación y de los ingresos de publicidad tradicional no se ha visto compensada por el crecimiento de la publicidad digital lastrada por el poder de las plataformas tecnológicas. Por ello, asistimos a una nueva transformación del sector encaminada a la búsqueda de ingresos directos. Las suscripciones son, por tanto, un paso más hacia un modelo integral de reader revenue que deberá incorporar los …

"Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Perfiles que hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata sino un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en cada botella, incluyendo la gastronomía local, que cada uno de nuestros personajes vive a su manera y de la que el vino forma una parte integral. Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles". Luis Gutiérrez

Una novela inolvidable que conecta el paladar y el corazón, los sabores y la vida.

-Con recetas de la chef Gabriela Tassile-

¿Cuál es el sabor de los recuerdos?

Esta es la pregunta que buscan responder los siete alumnos que acuden durante un fin de semana a un Curso de Cocina Emocional en una casa en el campo. Una tarta de cumpleaños para alguien que nunca volverá, un guiso que nos devuelve a la infancia...

A través de las recetas, los protagonistas irán desgranando los momentos que marcaron sus vidas y, así, los sabores y la …

¿Cuáles son las necesidades ambientales de cada especie frutal? ¿Cómo se multiplican estas especies? ¿Cómo obtener mejores rendimientos y una producción de mejor calidad? ¿Qué problemas plantean el injerto y la poda? ¿Cuáles son las técnicas más eficaces? ¿Cómo obtener mejores rendimientos y una producción de mejor calidad? ¿Cuáles son las enfermedades que afectan a los frutales? ¿Cómo evitarlas y curarlas? Es muy importante que el agricultor o el aficionado estén al día en todo lo referente al cultivo de árboles frutales: injertos, podas, propagación de especies, clima y suelo adecuados, especies y variedades, etc.. El lector encontrará en este …

El genio literario de Manuel Vicent y el arte de Fernando Vicente se unen una vez más en un magistral libro de retratos.

PREMIO LLETRAFERIT DE CULTURA VALENCIANA 2021

En este libro aparecen retratados aquellos que, en un tiempo que hoy parece casi mítico, resistieron hasta el final de su vida practicando el periodismo como si fuera un arte. Esta es la crónica de los últimos mohicanos de la literatura en prensa.

Un siglo de brillante periodismo literario separa el exceso desbocado de Blasco Ibáñez y el compromiso social y político de Vázquez Montalbán. Y, entre …

Nadie como Paul Krugman para acercarnos a los principales conceptos económicos y las ideas que mueven gran parte de nuestras políticas públicas y para explicar con lucidez problemas económicos a menudo confusos. En Contra los zombis, Krugman reúne más de noventa artículos —muchos publicados en The New York Times— en dieciocho secciones organizadas temáticamente y enmarcadas en el contexto de un debate más amplio. En ellas aborda temas como la seguridad social, la atención médica, la crisis financiera de 2008 y sus secuelas, los mitos de la austeridad, la economía europea, los recortes de impuestos, las guerras comerciales, la desigualdad, …

En apenas unos pocos años hemos asistido al mayor cambio de la historia de la prensa: de un ecosistema de creadores de contenidos que controlaba la cadena de valor a un nuevo modelo en el que las plataformas de distribución globales se han apropiado de la relación con el usuario. Haciendo nuestra la reflexión del sociólogo Zygmunt Bauman, los medios están experimentado también un cambio de estado, volviéndose estructuras líquidas, en constante estado de transformación. Ante este complejo y cambiante escenario, sobrevivirán aquellos medios que sean capaces de adaptarse a las nuevas reglas del negocio digital: los customer media.

Motivar a los niños para que cocinen es posible; además, será una tarea que divertirá a pequeños y mayores, evitará las rabietas en la mesa y se obtendrán unos resultados sorprendentes. A través de este libro podrán aprender numerosas recetas para realizar aperitivos, ensaladas, pasta, pizzas, bocadillos, entremeses, batidos, postres, dulces, arroz, carne y pescado. Un manual para leer junto con los niños y preparar un buen número de apetitosas recetas con alegría y sin riesgos imprevistos. Asimismo, encontrará detalladas indicaciones sobre el tiempo de preparación y cocción, el nivel de dificultad, los utensilios, etc. Con ideas para organizar fiestas, …

Los caballos ibéricos son admirados en todo el mundo y aplaudidos en los más diversos espectáculos de exhibición, como exponentes de la más refinada cultura ecuestre de antiquísimos orígenes. A lo largo de su historia, España ha sabido conservar este magnífico patrimonio que son sus caballos de pura raza española (P.R.E.). Esta obra es una magnífica aportación a la difusión del caballo ibérico (P.R.E., cartujano y lusitano). Ofrece una amplia información sobre todo aquello que hace referencia a su morfología, psicología y comportamiento, pero también a la cría, la alimentación, los cuidados y muchos otros aspectos, sin olvidar todas las …

¿Cómo ha afectado la digitalización a los medios de comunicación tradicionales? ¿Cómo se puede actuar sobre la cultura organizacional para impulsar la transformación digital de la redacción?Muchos pensaron que el periodismo digital era una moda que pasaría de largo. Pero no ocurrió. Después llegó la crisis y no faltaron las voces que alertaban de que aquello sería una recaída transitoria y que, recuperada la economía, todo volvería a su cauce. Lejos de ser así, la pandemia ha actuado como un nuevo acelerador de cambio necesario. Ha llegado la hora de saber cómo transformar los medios para adaptarlos a la era …

Los Juegos Olímpicos son la competición deportiva internacional más prestigiosa. Todos los atletas del mundo sueñan con participar en ella, ganar medallas, ver ondear la bandera de su país y escuchar el himno. Los Juegos Olímpicos nacieron en el siglo VIII antes JC en Grecia. Para que podamos seguir en las mejores condiciones esta edición de 2012, en Londres, François Laforge, deportista y escritor de libros de deportes, proporciona aquí, de manera sintética y accesible a todos, la información necesaria sobre las competiciones que han tenido lugar desde los Juegos de la Antigüedad hasta los Juegos modernos, a partir de …