Novedades

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108
Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109
Conservación en pastelería. HOTR0109
Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108
Sueños cumplidos
El pasado entrometido. La memoria histórica como campo de batalla
Poética del caminar. Poems (1817) de John Keats
El hombre, encrucijada del universo
El boomerang energético
La magia de la kombucha
La cocina hebrea
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