Este libro complementa los conocimientos teóricos de los estudiantes de química general de primeros cursos de facultades de ciencias, escuelas universitarias y escuelas técnicas superiores, y resuelve a lo largo de sus 480 páginas muchos de los problemas que han sido propuestos en exámenes realizados en estos centros universitarios. Contiene más de 670 problemas resueltos. Cubre los cursos de química universitaria de ciencias, escuelas técnicas y superiores de Ingenieros. Incluye: Estequiometría. Estructura atómica. Sistema periódico. Enlace químico. Disoluciones. Termoquímica. Cinética y equilibrio químico. ácidos y bases. Reacciones de oxidación- reducción. Electroquímica. Solubilidad y precipitación. Semiconductores. Compuestos del carbono: reacciones orgánicas. …
Las primeras referencias, en un diccionario español, a los conceptos de destilación y al equipo para efectuarla, datan del año 1611: “destilar es caer el agua u otro líquido gota a gota, y alambique, cierto género de vaso, con un cañón torcido en muchas vueltas e inseridos en él otros vasos menores, a donde de uno en otro se va evaporando o destilando lo que se saca por alambique por la fuerza del fuego, templando al modo que conviene. Por este procedimiento se destila el aguardiente de la sustancia del vino y otras muchas cosas que pertenecen a la medicina …
La colección de ejercicios que se presenta en estas páginas tiene como objetivo servir de apoyo a los estudiantes que comienzan sus estudios universitarios en aquellas carreras científico û técnicas en cuyos primeros cursos se introducen conocimientos básicos de química orgánica.A lo largo de las once unidades en que se divide el contenido de este libro se tratan las funciones orgánicas más importantes, incidiendo sobre todo en las relaciones entre estructura, propiedades físicas y reactividad. Por otra parte, se pretende también introducir al alumnado en los aspectos tecnológicos y medioambientales relacionados con la asignatura.Las tres primeras unidades tienen carácter introductorio. …
La necesidad de ir extendiendo cada vez mas entre los no iniciados de la ingeniería química en el manejo del software propio de la instalación de tuberías, ha sido el motivo de este libro que pretende divulgar programas que consideramos interesantes en el uso de las Tecnologías de la Industria Química y que se encuentran en el mercado de fácil adquisición.La falta de manuales en español, hacen que algunos alumnos y profesionales se retraigan en su uso. Por otro lado los voluminosos manuales que acompañan a los programas hacen también que el principiante recele de si será capaz de llegar …
Describir las características físico-químicas y microbiológicas de los yogures, leches fermentadas y pastas de untar. Analizar los procedimientos de elaboración de los yogures, leches fermentadas y pastas de untar, relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Efectuar operaciones de preparación, multiplicación y mantenimiento de los cultivos, su inoculación y el control de la fermentación, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Identificar los requerimientos y realizar operaciones de preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de leches fermentadas, yogures y pastas de untar. Analizar y sistematizar las técnicas de toma …
Describir las características físico-químicas y microbiológicas de los postres lácteos. Analizar los procedimientos de elaboración los postres lácteos, relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Efectuar, de acuerdo a la formulación, las operaciones de preparación, dosificación y mezclado de los ingredientes de un postre a partir de la leche normalizada o mezcla base, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Identificar los requerimientos y realizar operaciones de preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de postres lácteos. Analizar y sistematizar las técnicas de toma de muestras y análisis físico-químicos y …
Identificar y caracterizar materiales termoplásticos, y otras sustancias químicas (colorantes, ligantes, desengrasantes y otros), para su utilización o almacenamiento. Interpretar la formulación de una mezcla de materiales termoplásticos y dosificar los ingredientes previamente acondicionados. Elaborar y controlar mezclas de polímeros termoplásticos con los ingredientes, productos auxiliares y equipos específicos, según técnicas, porcentajes establecidos y tablas de características elementales. Controlar, acondicionar, expedir y, en su caso, almacenar materiales termoplásticos ya preparados. Prevenir riesgos derivados de la manipulación de materias primas y del trabajo con máquinas de elaboración de mezclas. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones de Transformación de Polímeros …
Identificar los diferentes equipos y productos de limpieza necesarios para eliminar la suciedad en materiales, instrumentos, equipos y áreas de laboratorios e industrias químicas, sus características, funcionalidades y potencialidades en su uso en función de los protocolos establecidos y siguiendo las instrucciones correspondientes a su inmediato superior. Desarrollar actividades de limpieza específicas en función de los tipos de urgencia, y riesgo para las personas, equipos e instalaciones según los protocolos establecidos, adoptando las medidas de higiene y prevención precisas para las distintas situaciones de trabajo. Aplicar medidas de prevención ambientales utilizando los diferentes recipientes de recogida de residuos en función …
Aplicar las pautas definidas para recepcionar los materiales (reactivos, productos químicos, de acondicionamiento y generales) suministrados por los proveedores, cumplimentando los registros previstos y realizando operaciones de identificación y etiquetado de los mismos con la seguridad requerida. Clasificar materiales, productos químicos y otros, siguiendo criterios de organización y de orden, realizando las comprobaciones rutinarias de seguridad del almacén y mercancías siguiendo el procedimiento establecido. Preparar pedidos, según las indicaciones establecidas, utilizando los medios adecuados para evitar riesgos a las personas, mercancías, instalaciones, y equipos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones auxiliares y de almacén en industrias y laboratorios …
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios analizando su navegación en nuestra web y cómo interactúa con nosotros y poder mostrarle publicidad en función de sus hábitos de navegación. Para consentir su utilización, pulse el botón “Acepto”. Puede obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.
