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El gran libro del postre peruano
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El gran libro del postre peruano

La Universidad San Martín de Porres
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El gran libro del postre peruano, no es solamente de un libro de recetas, que las tiene y muchas, sino que además de explicarnos el origen de cada una de ellas, nos brinda un capítulo dedicado a la Historia de la repostería peruana, donde podremos conocer el origen del azúcar, la llegada del azúcar a América y al Perú los antecedentes de la repostería que llegó al Perú y su desarrollo en el Virreynato, etc. Mención especial merece el relato acerca de Flora Tristán y sus observaciones acerca de comida arequipeña y de sus dulces y postres.

01/2018

Español

Grupo Planeta - Perú

9786123192365

Géneros

Estilo de vida, deporte y ocio
Ebook EPUB
229.00 MXN
Ebook EPUB
DRM: Sí
Este formato no es compatible con Kindle
229.00 MXN

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