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Uso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio. HOTR0208
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Uso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio. HOTR0208

José García Azcona, María Isabel Martínez Vera
Sin valoraciones
- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas del restaurante y bar: HOT092_1, UC0257_1, MF0257_1, UF0058

13804544

03/2019

Español

IC Editorial

9788491984559

Ebook EPUB
176.44 MXN
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DRM: Sí
Este formato no es compatible con Kindle
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