Este libro, nacido de la enseñanza, pero con esperanzas de interesar también a lectores libres de cursos y exámenes, sólo pretende ofrecer una mínima síntesis del desarrollo histórico de la estética, sobre todo en su núcleo conceptual. En lo que se llama "ideas estéticas" se reúnen varias perspectivas, en cada momento: así, lo que dijeron los grandes filósofos sobre la belleza y el arte -cuando no callaron sobre tal tema-, y lo que opinaron los propios hacedores o sus críticos inmediatos sin ambición filosófica; todo ello en el contexto de la mentalidad de cada época y, claro está, teniendo como …

Este libro ofrece un gran número de recetas elaboradas con cava o bien que maridan especialmente bien con cava, propuestas por grandes chefs españoles de renombre internacional como Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Jordi Cruz, Joan Roca, Carme Ruscalleda, los hermanos Torres u Óscar Velasco, así como de conocidos bartenders que han elaborado cocktails especialmente con cava, como Javier de las Muelas, Damià Mulà o Carlos Peñaranda. Además muestra aspectos como los orígenes y el método tradicional más auténtico, las categorías, los tipos, su conservación o servicio, a cargo de Guillermo Cruz, Mejor sumiller de …

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos? Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son "catedrales" y "cementerios de vinos". Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras. En estas páginas descubrirás a enólogos de bodegas que armonizan tradición e …

Diego y Rafael son amigos y trabajan juntos en su asesoría. Sin embargo, en el amor las cosas son muy distintas para cada uno. Mientras que Rafael mantiene una estupenda relación con Paula, Diego vive atrapado en un matrimonio infeliz. A su mujer, Pilar, frívola y superficial, sin interés por sus hijos, lo único que le importa es salir y divertirse sin pensar en su familia. Para ayudarles en la asesoría y en el despacho, contratan a la hermana de Rafael. Berta es una joven independiente y trabajadora, licenciada en Derecho y Económicas; trabaja en un banco, pero aprovecha la …

Nueva York 1881: en uno de los barrios más populares malviven el pequeño Rafaelito y su padre, Rafael, un reputado maestro de obras valenciano que lucha por demostrar su talento en la gran urbe. Lo acecha la ruina absoluta. Pero gracias a su genio infatigable, ese hombre alcanzará fama y fortuna al construir los edificios emblemáticos que han dado su perfil a Nueva York. Javier Moro nos presenta al singularísimo Rafael Guastavino, un auténtico genio de la construcción que deslumbró a los grandes magnates norteamericanos, conquistados por las técnicas que empleaba en sus obras para evitar los incendios, el mayor …

Rafael tem onze anos quando é atingido por um relâmpago que o deixa cego. Isto acontece no exacto momento em que vai beijar Clarisse, uma menina com quem nunca falou, da qual não sabe nada, excepto que é a mais bonita da escola. Apesar de não ter qualquer dano nos olhos, Rafael não recupera a visão e ao longo dos anos seguintes desenvolve uma fobia ao exterior que o faz levar uma vida de recluso. Afasta-se de tudo e todos, só Clarisse o visita assiduamente. A cumplicidade entre ambos cresce, floresce e a amizade transforma-se naturalmente em namoro. Na idade …

El primer fin de semana de 1989 una insistente llamada de teléfono arranca de su resaca al teniente Mario Conde, un policía escéptico y desengañado. El Viejo, su jefe en la Central, le llama para encargarle un misterioso y urgente caso: Rafael Morín, jefe de la Empresa de Importaciones y Exportaciones del Ministerio de Industrias, falta de su domicilio desde el día de Año Nuevo. Quiere el azar que el desaparecido sea un ex compañero de estudios de Conde, un tipo que ya entonces, aun acatando las normas establecidas, se destacaba por su brillantez y autodisciplina. Por si fuera poco, …

Leyenda, mito o verdad, las historias sobre mártires no dejan indiferente a nadie. Admirables, escalofriantes, terribles, ejemplares y, por qué no, apasionantes, sus vivencias nos fascinan y nos enseñan mucho sobre el eterno dilema entre la vida y la muerte. Sin dejar de lado el rigor, Rafael Piñero no se limita a ofrecernos un simple compendio de algunas de las historias de los mártires y santos más conocidos, sino que, con un estilo narrativo ágil y directo, convierte la lectura de cada uno de estos episodios en un delicioso entretenimiento que difícilmente olvidaremos. Además, el texto de Rafael Piñero admite múltiples y sutiles lecturas e interesará a todos los …