Cómo el negocio de la alimentación perjudica la salud, la economía y el medio ambiente

¿A qué se debe que... la mayoría de alimentos procesados estén elaborados a partir de los mismos ingredientes? ¿Y que esos pocos ingredientes sean fabricados por un puñado de multinacionales? ¿Cómo han llegado los cereales a convertirse en el desayuno principal de millones de niños en el mundo si se les acusa de ser menos nutritivos que el paquete que los contiene? ¿Y por qué hoy día el 60 por ciento de los alimentos procesados contiene soja? ¿O no se nos advierte de que el azúcar puede perjudicar tanto la salud como el tabaco? Felicity Lawrence, periodista especializada en temas de alimentación, realiza un sobrecogedor recorrido por los secretos de las grandes corporaciones agroalimentarias para revelar cómo esas multinacionales manipulan nuestros hábitos alimenticios... y nuestras ideas. Una lectura fundamental para hacer frente a la amenaza que supone la actual industria de la alimentación para la salud y la de todo el planeta.

Una investigación revolucionaria sobre por qué queremos lo que queremos, y las herramientas necesarias para dejar de perseguir deseos que en realidad no nos llenan.

La gravedad afecta a casi todos los aspectos de nuestra existencia física, pero hay una fuerza psicológica igual de poderosa, aunque casi nadie ha oído hablar de ella. Es la responsable de reunir a grupos de personas y también de separarlos, de hacer que ciertos objetivos sean atractivos para algunas personas y no para otras, y de avivar ciclos de ansiedad y conflicto. En ¡Lo quiero!, Luke Burgis se basa en el trabajo del polímata francés René Girard para sacar a la luz esta fuerza oculta y explicar cómo moldea nuestras vidas y sociedades.

Según Girard, el ser humano no desea nada de forma independiente. El deseo humano es mimético, es decir, imitamos lo que otras personas quieren. Esto afecta a la manera en la que elegimos pareja, amigos, carrera profesional, ropa y destinos vacacionales. El deseo mimético es responsable de la formación de nuestras propias identidades. Explica la duradera relevancia de las obras de Shakespeare, por qué Peter Thiel decidió ser el primer inversor de Facebook, o por qué nuestro mundo cada vez está más dividido cuanto más conectados estamos.

Esta obra también defiende que los conflictos no surgen por nuestras diferencias, sino por nuestras semejanzas. Como aprendemos a querer lo que otras personas quieren, a menudo acabamos compitiendo por las mismas cosas. Ignorando nuestras grandes similitudes, nos aferramos a las diferencias que percibimos.

Basándose en su experiencia como emprendedor, profesor y estudiante de filosofía clásica y teología, Burgis comparte estrategias que nos ayudarán a convertir el deseo ciego en un deseo intencional: no tratando de deshacernos del deseo, sino deseando de manera diferente. Es posible tener más control sobre las cosas que queremos, conseguir ser más independientes de las tendencias y encontrar más sentido a nuestro trabajo y a nuestras vidas.

Nuestros deseos dan forma a nuestro futuro. Y esta obra nos enseña cómo desear uno mejor. 

En un mundo asolado por la discordia y la soledad, encontrar la armonía y la felicidad puede resultar difícil. Pero ¿y si la clave para desbloquear nuestro potencial radica en un concepto aparentemente simple?

Pertenecer es el sentimiento de formar parte de un grupo que nos valora, nos respeta y se preocupa por nosotros; un sentimiento que todos podemos cultivar, incluso en los ámbitos más pequeños de la vida social. En esta obra, Geoffrey L. Cohen, profesor de la Universidad de Stanford, se basa en innovadoras investigaciones científicas con el objetivo de ofrecer soluciones simples y concretas para fomentar un sentido de pertenencia. Estas soluciones pueden generar beneficios sorprendentemente significativos y duraderos.

Las acciones pequeñas y poderosas pueden reforzar el sentido de pertenencia, como alentar a las personas a reflexionar sobre sus valores fundamentales antes de enfrentarse a un desafío o expresar confianza en la capacidad de alguien para alcanzar un estándar superior. Se ha descubierto que existe un amplio repertorio de enfoques innovadores que aumentan el rendimiento en el trabajo y la escuela, superan las divisiones políticas, reducen los prejuicios e incluso contribuyen a la salud en general. Estos métodos, sometidos a pruebas rigurosas en diversos ámbitos (desde aulas hasta vecindarios desfavorecidos y empresas icónicas de Silicon Valley), presentan un camino a seguir en estos tiempos exigentes.

Pertenencia es una lectura fundamental para quienes anhelan un mundo más conectado, ya seas un gerente o un empleado, un educador o un estudiante, un padre o un cuidador, o simplemente alguien que busca aprovechar al máximo cada momento que pasa con los demás. Repleto de datos útiles y estrategias específicas, este libro ofrece una guía práctica y esperanzadora, y sirve como inspiración y hoja de ruta para crear un mundo de inclusión, comprensión y empatía.

«Un faro de esperanza para un mundo fracturado». Adam Grant, autor de Piénsalo otra vez, best seller #1 del New York Times

El fin del sesgo es un análisis innovador y transformador sobre el gran desafío de nuestra época: cómo erradicar el sesgo y la discriminación no intencionales.

Sesgo inconsciente: comportamiento prejuicioso persistente e involuntario que entra en conflicto con nuestras creencias conscientes. Sabemos que existe y que tiene un efecto destructivo e incluso letal. Lo vemos en la medicina, en el ámbito laboral, en la educación, en el orden policial y más. Sin embargo, cuando hablamos de desarraigar nuestros prejuicios, todavía nos queda mucho camino por recorrer.

Con distintos matices y diez años de inmersión en el tema, Jessica Nordell entrelaza historias fascinantes con investigaciones científicas para revelar cómo nuestra mente, nuestro corazón y nuestro comportamiento pueden cambiar. Nordell examina las capacitaciones sobre la diversidad, que se implementan como un correctivo, pero con resultados inconsistentes. Explora qué funciona y por qué: la plantilla de diagnóstico utilizada por los médicos del Hospital Johns Hopkins que eliminó el trato desigual de hombres y mujeres; el preescolar en Suecia, donde los maestros han encontrado formas ingeniosas de desarraigar los estereotipos de género; la unidad de policía de Oregón, donde la práctica del mindfulness y el entrenamiento especializado ha coincidido con una sorprendente caída en el uso de la fuerza. 

Fascinante, directo y transformador, El fin del sesgo trae buenas noticias. El comportamiento sesgado puede cambiar; los enfoques analizados en este libro muestran cómo podemos empezar a rehacernos a nosotros mismos y a nuestro mundo.

«A pesar de los cambios en nuestra comprensión del sesgo, aún somos mucho mejores documentando el problema que resolviéndolo. Cuando se trata de prevenir y poner remedio, esta esclarecedora obra es un avance. Con ciencia de vanguardia e historias fascinantes, Nordell revela qué pasos concretos pueden tomar las personas, los grupos y las instituciones para combatir los prejuicios.»

Adam Grant, autor de Piénsalo otra vez y presentador del podcast de TED WorkLife

«En este libro cautivador y bien documentado, Jessica Nordell combina con eficacia la neurociencia y las ciencias sociales para explicar la omnipresencia del sesgo inconsciente y, sobre todo, lo que podemos hacer al respecto. Lleno de ejemplos reales e intervenciones con base empírica, El fin del sesgo nos muestra que el cambio es posible.»

Beverly Daniel Tatum, autora de Why Are All the Black Kids Sitting Together in the Cafeteria?

«El fin del sesgo es un testimonio personal no solo de la mente apasionada de Jessica Nordell, sino también del anhelo de su corazón por un mundo en el que predominen la equidad y la justicia. Nordell comparte las herramientas necesarias para hacer frente a este problema de nuestros tiempos.»

Kao Kalia Yang, autora de Somewhere in the Unknown World

«En una era de juicios apresurados y moralizaciones vacías, El fin del sesgo es un bálsamo y un salvavidas. Nordell acompaña su increíble profundidad en la investigación con el tipo de atención a los matices, a la introspección y a la compasión genuina que marca la diferencia entre información y sabiduría. Este libro no solo querrá hacerte mejor persona, sino que te convencerá de que los demás también pueden ser mejores.»

Jenny Odell, autora de Cómo no hacer nada: Resistirse a la economía de la atención

¿PODEMOS LOS HUMANOS PONERNOS DE ACUERDO EN UN CONJUNTO DE VALORES QUE NOS PERMITAN ABORDAR LAS NUMEROSAS AMENAZAS A LAS QUE NOS ENFRENTAMOS?

¿O CONTINUAREMOS CON DESACUERDOS, CONFLICTOS Y HOSTILIDADES MIENTRAS NOS ACERCAMOS A NUESTRA POSIBLE EXTINCIÓN?

Para responder a estas preguntas, A.C. Grayling reflexiona sobre los tres desafíos que considera más urgentes: el cambio climático, la tecnología y la justicia, y reconoce que no hay un sistema de valores universales para determinar qué hacer y qué no respecto a estas cuestiones.

En un mundo en que los fenómenos climáticos extremos son cada vez más frecuentes, los avances en inteligencia artificial y en tecnología militar se aceleran y las desigualdades se acentúan, Grayling plantea una pregunta cada vez más urgente: ¿es posible alcanzar un acuerdo global para retos globales?

LA SOLUCIÓN QUE PROPONE ES TAN PRAGMÁTICA COMO INSPIRADORA.

Testimonio de un hombre del desierto en Darfur

Una aventura conmovedora que ha cautivado al mundo, narrada en primera persona por un hombre que, con un coraje inusitado, ha sobrevivido al brutal genocidio de Darfur. Daoud Hari creció en un pequeño pueblo de Sudán. Cuando su aldea fue atacada y destruida, huyó desierto a través con un grupo de amigos, en busca de comida, agua y un refugio donde permanecer a salvo. Al llegar la prensa y los grupos de ayuda internacional a la región, él se ofreció como traductor, y pronto estaba guiando a los periodistas por la que sin duda es una de las zonas más peligrosas del planeta, el territorio de Darfur. Desde allí, les ayudó a denunciar al mundo la terrible situación que se estaba viviendo en el lugar, hasta que fue capturado... Su increíble historia es el relato de una valentía sin par, que le ha llevado a poner en peligro su vida una y otra vez en nombre de la justicia. Un testimonio estremecedor y lleno de suspense que demuestra cómo un solo hombre puede empezar a cambiar el mundo.

Indignados, asambleas, acampadas, movilizaciones por internet ...  El movimiento "occupy", dice Noam Chomsky, es la mayor reacción pública en treinta años de opresión económica. La desobediencia civil se extiende por cientos de ciudades de todo el mundo. Los protagonistas son personas corrientes, sin voz, sin poder, a menudo sin recursos, que asisten atónitas a la reducción sistemática de sus derechos. A día de hoy, el movimiento "occupy"  es imparable: no solo ocupa las calles, sino, sobre todo, la consciencia global.

En este momento crucial, el intelectual y activista político Noam Chomsky toma la palabra para brindarnos el análisis más detallado e implacable del  hecho histórico que estamos viviendo. ¿Cómo hemos llegado a este punto?¿Cómo se las ingenia el uno por ciento de la población para controlar el conjunto del planeta? ¿De qué hablamos cuando hablamos de democracia?¿Qué podemos hacer para crear nuevas instituciones que garanticen libertad e igualdad para todos?

Más comprometido que nunca, Chomsky ofrece una contribución vital a un movimiento que exige un cambio de modelo radical. Una obra imprescindible y muy esperada, que llama a la participación y enriquece enormemente el debate necesario para construir un futuro mejor y más igualitario.

Una exploración inmersiva de tres momentos clave en la evolución de la conciencia humana, en la que nos preguntamos qué tipo de criaturas éramos, somos y podríamos ser los humanos.

¿Cómo llegamos los humanos a ser lo que somos? 

Charles Foster se propone comprender el desarrollo de la humanidad, habitando en tres períodos cruciales de la evolución humana para comprender la conciencia de, quizás, el animal más extraño de todos: el ser humano.

Para experimentar la era del Paleolítico superior —un punto de inflexión en el que los humanos se volvieron modernos en sus comportamientos—, Foster aprende lo que se siente al ser un cazador- recolector cromañón. Para eso, empieza a vivir en refugios improvisados sin comodidades en los bosques rurales de Inglaterra. Pone a prueba sus cinco sentidos empobrecidos para buscar bayas y animales atropellados y, además, emprende viajes chamánicos para explorar la conexión de los sueños conscientes con la religión. Para el período Neolítico, cuando los humanos permanecieron en un lugar estable y empezaron a cultivar plantas y a domesticar animales, lo que alteró para siempre nuestra conexión con el mundo natural, Foster decide mudarse a un asentamiento neolítico reconstruido. Finalmente, para explorar la Ilustración —la era de la razón y el fin del alma—, Foster inspecciona las facultades de Oxford y analiza minuciosamente estancias, cafeterías y galerías de arte. 

Basado en la psicología, la neurociencia, la historia natural, la agricultura, el derecho médico y la ética, Ser humano es el intento audaz de un hombre de sentir una conexión con 45.000 años de historia humana.

«Un libro audaz y brillante que te abre la mente. Ser humano ofrece una inmersión profunda y emocionante a través de nuestro pasado evolutivo y un análisis ingenioso sobre por qué somos como somos y sobre la sabiduría que hemos perdido en el camino. Foster es un verdadero erudito moderno que escribe con ingenio, humor y corazón.»

—Cal Flyn, autora de Islands of Abandonment

«La escritura de Charles Foster es incomparable. Nadie más podría abordar toda la evolución humana, la historia y las implicaciones de nuestras “mutaciones inadecuadas” con tanto ingenio y elegancia. Prepárate para un encuentro emocionante con el otro, con el maravilloso y aterrador espectáculo del ser humano.»

—Helen Mort, autora de Never Leave the Dog Behind

«Una exploración brillante, ingeniosa e inquietante de nuestra naturaleza gloriosa y dañada. El trabajo de Foster nos libra del alejamiento de nuestra propia humanidad y nos da la bienvenida a los misterios de la pertenencia.»

—David George Haskell, autor de En un metro de bosque

«Ser humano es una obra de una gran genialidad. Su sujeto es gigantesco en escala; su humor tiene un estilo temerario; su argumento es brillante y original; y, sobre todo, está escrito con una audacia inigualable que te llega al alma. Es uno de los libros más importantes que he leído.»

—Jay Griffiths, autora de Why Rebel?