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Daniel Guasco

Es el primer libro técnico gastronómico para celíacos en nuestro país,
realizado en su totalidad por profesionales uruguayos. Es el resultado
de un trabajo multidisciplinario que trata la enfermedad desde varias
ópticas, además de brindarnos las deliciosas 101 recetas del autor.

La celíaca es, hoy por hoy, una enfermedad poco conocida por el conjunto
de la población uruguaya, cuyo diagnóstico suele generar en las personas
afectadas y sus familiares una gran incertidumbre debido a la falta de
información.

Llegó el tiempo de desterrar el mito de que esta enfermedad podría
impedir a los celíacos vivir y gozar de una vida plena.

Hoy sabemos que todo esto era producto …

149.00 MXN eBook EPUB

¡Cociná sin gluten!

Daniel Guasco

El cocinero Daniel Guasco nos mostrará cómo cocinar las mejores recetas sin gluten. Desde los más sabrosos panes hasta las más variada y exquisita comida internacional. El lector podrá informarse, disfrutar y aprender con la cocina.

En este nuevo libro del reconocido cocinero Daniel Guasco el lector podrá aprender paso a paso cómo realizar las más ricas, simples y saludables recetas sin gluten.

El lector encontrará toda la información sobre la especificidad de la cocina sin gluten de una forma entretenida, ágil y didáctica.

Con más de 100 recetas que van …