Receitas saudáveis da cozinha portuguesa.
O mesmo sabor, menos calorias.

Da nutricionista do bestseller A dieta viva!

Inspirado no programa Saúde no Tacho do Porto Canal.

É possível confeccionar Peixinhos da Horta, Feijoada, Francesinhas, Bacalhau com Natas ou Rabanadas de forma saudável? SIM.

Depois do sucesso de A dieta viva!, a nutricionista Ana Bravo entra na cozinha para nos deleitar com os mais saborosos pratos tradicionais portugueses, elaborados de forma saudável e menos calórica. Graças às receitas reformuladas por Ana Bravo, conseguirá deliciar-se com todos os pratos que o transportam à infância, aos almoços de família, aos jantares com amigos, às festas especiais... sem ter de se preocupar com a linha.

Ainda hoje recorda os Sonhos daquele Natal especial ou as Rabanadas que a Avó fazia? Adora o Arroz de Polvo ou o Empadão que come ao domingo no almoço de família? Não consegue resistir às Pataniscas nos convívios com amigos?

Com Saúde no tacho pode saborear todas estas receitas sem descurar a saúde e a boa forma. Bom proveito!

Tem a certeza que a sua cozinha é de confiança?

Sabe como descongelar ou aquecer comida correctamente?

Como se devem conservar os ovos?

Sabe como deve arrumar o seu frigorífico?

Podemos confiar nos rótulos?

Estas são questões de saúde pública - o problema não são os alimentos, mas sim o que fazemos com eles. A única coisa que nos faz mal é a falta de conhecimento.

Este livro deveria ser de leitura obrigatória, pois não só precisamos de comer, como o deveríamos fazer em segurança. Assim, aqui ficamos a saber como funciona o sistema alimentar mundial e como podemos deixar de cozinhar doenças no fogão lá de casa. E ainda descobrimos onde começa a responsabilidade do governo e onde termina a da indústria alimentar, no que toca aos bens alimentares que adquirimos.

Acessível, prático e informado, temperado com muito humor, Sabe o que Anda a Comer? traz para a linguagem comum os termos e conhecimentos técnicos, apenas trocados entre profissionais da área, para que o consumidor comum coma, prepare e adquira bens alimentares em total segurança.

Inclui 100 receitas para bebés dos 4 aos 12 meses

Este livro é um guia fundamental nesta nova etapa de crescimento:

a diversificação alimentar!

Nele encontrará a resposta às dúvidas mais frequentes e pertinentes na introdução de novos alimentos e ainda 100 deliciosas receitas caseiras, fáceis de preparar, e adequadas a cada etapa do desenvolvimento do bebé, uma vez que estão organizadas por idade, em meses, para uma consulta simples e rápida.

Cada dia com o nosso bebé é uma pequena aventura e uma imensa descoberta: o seu primeiro sorriso, mais um dente chato a romper ou aquela nova gracinha, que nos enche o coração neste amor sem livro de instruções. Agora, chegou a hora da papinha!

Escrevi este livro tal e qual como eu gostaria que me tivesse chegado a informação, quando iniciei a alimentação complementar da minha filha Francisca e por isso, o meu mais sincero desejo é que as minhas propostas e dicas ajudem a tornar esta fase num processo criativo, divertido e sobretudo muito saudável e saboroso!

Für den prähispanischen Menschen nahmen die Nahrungsmittel nicht nur einen
erstrangigen Platz in seinem Leben ein, sondern sie waren von entscheidender
Bedeutung in seiner Kultur. Produkte wie Mais, Bohnen, Kürbis, Kakao und Chili
haben ihren Ursprung in Mesoamerika und sind Teil des kulturellen Erbes der
Menschheit. Dieser Katalog, der in Verbindung mit der Ausstellung «Comer y
ser. Raíces gastronómicas de México» (Essen und Leben. Die gastronomischen
Wurzeln Mexikos) herausgegeben wurde, soll die Verbindung zwischen dem Essen
und dem Leben der Menschen dokumentieren.