En ocasiones, la avicultura tiende a agotarse en especies tradicionales como

gallinas, patos o gansos. Sin embargo, la cría de codornices es una opción

acertada para los productores que buscan ampliar su mercado o para el inicio

de un microemprendimiento, pues el costo inicial en compra de reproductores,

alimentos e instalaciones se recupera rápidamente con la venta de huevos ricos

en proteínas y bajo colesterol y carne de alto valor nutritivo. Panorama

mundial y argentino: sus posibilidades. Descripción de la codorniz,

propiedades de sus huevos. Alimentación, reproducción, enfermedades,

etcétera.Instalaciones, hábitat, salas de incubación y cámaras de conservación

y frigoríficas.Producción y comercialización de los huevos y de la carne para

el …

a crianza es un “interjuego emocional ambivalente” entre padres y niños en desarrollo. Desde hace décadas, estamos asistiendo a un cambio en el estilo de crianza que se traduce en una disminución del tiempo compartido, tanto por una mayor exigencia laboral de los padres como por la agenda “completa” de los niños. La sociedad consumista nos exige cada vez más, y así nos aleja de nuestros hijos desde etapas muy tempranas. Esto lleva a un tipo de funcionamiento familiar en el que, sin darnos cuenta, se aceleran los procesos de desarrollo o quedan a la deriva, provocando un desajuste en las …

Con un lenguaje sencillo y accesible, el autor describe el cultivo de varias

especies de hongos comestibles junto con los sistemas de cultivo, las

instalaciones necesarias y consejos valiosos para alcanzar un excelente

producción y una mejor comercialización. Ideal para todos aquellos que quieran

dedicarse a la cría de hongos comestibles y que estén en la búsqueda de un

microemprendimiento rentable y de bajo costo.Descripción y características de

las diferentes especies: champiñones, gírgolas, trufas y otras especies.

Ciclos biológicos y necesidades ambientales.Tipos de cultivo, elaboración de

compost, instalaciones. Siembra, cosecha, recolección y conservación para su

comecialización. Cómo evitar enfermedades y plagas: prevención y control.

La huerta orgánica, uno de los ejes principales para el mejoramiento de la

alimentación, es sinónimo de productos sanos y naturales. Cuantos menos

pesticidas o fertilizantes se usen en un determinado cultivo mayores

posibilidades habrá de eliminar el riesgo que conlleva el consumo de alimentos

producidos en forma artificial. Este libro es un manual de consulta

indispensable para todo aquella persona que tenga interés en la producción de

los alimentos que hoy denominamos “orgánicos”. Nociones básicas y conceptos

indispensables acerca de lo que es una huerta orgánica.Últimas novedades de

los productos fitoterápicos permitidos en la Argentina. Recetas sencillas para

consumir sanamente los productos orgánicos de la propia cosecha.

La adopción es un hecho social cuya existencia se remonta al comienzo mismo de
la humanidad que compromete el nacimiento de un niño, la esterilidad y la
formación de una familia. Como tal, plantea dos situaciones angustiantes: la
de los niños sin padres y la de las personas que no pueden tener hijos. Los
autores han querido transmitir las vivencias, los sentimientos y las historias
recogidas a través de sus años de experiencia en el trabajo con niños, futuros
adoptantes, familias adoptivas e hijos adoptivos, adolescentes o adultos. Se
plantean diversos temas, como la búsqueda del hijo y la decisión de adoptar,
los caminos para la adopción, los …

Este libro, escrito en forma concisa, describe los principios esenciales de
la conservación de los alimentos cárnicos, métodos aconsejados en la
preparación casera y prácticas recetas con ideas innovadoras sobre el tema.El
autor quiere ayudar a todos aquellos lectores que desean iniciarse en la
preparación de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas, jamones, etc.;
con un microemprendimiento como objetivo. Embutidos frescos como chorizos,
morcillas, longanizas, salchichas y mortadela.Embutidos secos como salames,
jamones, chorizos, bondiola y panceta.Hierbas y especias más comunes
utilizadas en la preparación de las carnes.Además, recetas para preparar
codeguines, sopresata y matambres

Destinado a los productores interesados en iniciar una actividad lucrativa y
sin un costo inicial elevado, éste es un libro técnico sobre la cría de
gallinas ponedoras y de pollos parrilleros. De manera detallada y amena, el
autor nos introduce en todos los aspectos relacionados con los sistemas de
manejo, de alimentación y de reproducción. Además nos brinda información
técnica sobre instalaciones y cuidados sanitarios, y consejos útiles para la
cría de aves, panorama mundial y nacional de los diversos mercados y su
comercialización, la cría de aves de corral en la Argentina (descripción y
características de las gallinas ponedoras y de los pollos parrilleros).
Sistemas de cría más …

Este libro reúne todas las preguntas a las que los niños a lo largo de la

crianza nos enfrentan. Madres y Padres suelen temer y padecer esta situación

inevitable y la idea es brindarles herramientas e información para que puedan

acompañar a sus hijos en su crecimiento aportándoles respuestas reflexionadas,

con fundamentos psicológicos aprobados e información ajustada.Todo ello es la

base de un crecimiento saludable y un vínculo cercano con los hijos.Se trata

de preguntas y respuestas organizadas temáticamente y elaboradas según las

características de las edades de los chicos.Los padres encontrarán en este

libro un aliado para la crianza de sus hijos.

"Una realidad incuestionable se nos impone día a día. Y decidimos
""incuestionable"" ya que seguramente la mayoría de nosotros ya nos hemos
encontrado con ellos Niños y adolescentes que parecen llegar a la vida con
características más que especiales Son reconocidos por su armonía, su
equilibrio interior y la fluidez con que presentan sabias cuestiones vitales
con absoluta normalidad, entre otras particularidades. Frente a esta realidad
se plantea la necesidad básica de cambio en nuestra percepción, de la urgencia
de abrir la mente y el corazón, de ensanchar la conciencia, de una actitud de
mayor sensibilidad y compromiso en el adulto educador. Esa transformación
implica un trabajo de autoeducación, …