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Germán, el entrenador de porteros
Germán, el entrenador de porteros
Germán García Díaz

El portero es, bajo mi punto de vista, un jugador muy importante dentro de un equipo. El portero bien entrenado es una garantía, es el primero que tiene que dominar el sistema elegido por el entrenador para hacer una lectura de cada momento del partido. Tiene que saber al dedillo el sistema defensivo, qué tipo de marcaje hacen, las estrategias defensivas a balón parado, y tiene que tener un buen golpeo de balón, tanto de volea como de suelo, porque es el primero que inicia los contraataques. Yo, como entrenador de porteros, me siento muy identificado dentro de esa función. …

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Cocinero sin galones. Las recetas de los míos hechas por mí
Cocinero sin galones. Las recetas de los míos hechas por mí
Miguel Oliver Rodes

En este libro, Miguel Oliver ha querido tener en cuenta que el arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos, que no solo depende de la cultura de los mismos y su forma de preparación, sino también de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. Atendiendo a esto, el autor ha elaborado un pequeño “tratado de arte” donde, lejos de establecer cánones culinarios basándose en fórmulas magistrales, acerca al lector la preparación de platos autóctonos de su tierra, desde la base del conocimiento que proporciona la observación y sus años de experiencia. La ilusión de recopilar unas …

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Barrios de Alicante
Barrios de Alicante

Barri, al-rabal, palabras árabes que significaban, en la Edad Media, la población exterior a las murallas. Primero fue La Medina Laqant, después, la Ciudad Cristiana, también amurallada, con sus tres arrabales: Roig, San Francisco y San Antón. Y, a mediados del XIX, llegó el tren, dispuesto a devorarlo todo con sus fauces. Las extensas vías de hierro transtocaron todo el urbanismo. Sonaron trompetas y se derrumbaron las murallas de Jericó. Y vinieron los barrios nuevos, barrios de ensanche, anárquicos unos, de diseño otros, trazados como con tiralíneas. El tranvía, primero Tranvía de Sangre, y luego eléctrico, tejió la urdimbre de …

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Ser feliz corriendo
Ser feliz corriendo
José Moratinos Iglesias

En esta obra, escrita con un estilo dinámico y motivador, el autor, José Moratinos, desarrolla una concepción amplia y también multidisciplinar de lo que podemos llamar teoría de la carrera a pie. Rompe moldes y abre nuestros caminos, aportando una visión científica, Ciencias del Deporte, de modo que el correr se convierte en una vía en ese camino del hombre a la ¿utopía? y la felicidad, pero con apoyo sólido en las distintas ciencias del saber. Ser feliz Corriendo, se convierte en una obra imprescindible que todas aquellas personas que quieren y practiquen el deporte.

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Caza, cazadores y medio ambiente: breve etnografía cinegética
Caza, cazadores y medio ambiente: breve etnografía cinegética
Roberto Sánchez Garrido

"La actividad cinegética en nuestra sociedad presenta para la antropología social y cultural un marco de estudio sugerente. Hasta el momento este campo no ha tenido una producción etnográfica amplia para el caso español, por lo que este texto se presenta como un punto de partida para otros trabajos sobre el tema. Las páginas de este libro no viajan a lugares lejanos, a sociedades donde la caza sigue siendo un medio de subsistencia, a frondosas selvas o ásperos desiertos. Este estudio nace ""en casa"" y centra su objeto en los miles de cazadores que durante la temporada de caza, y …

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Nuevas tendencias en entrenamiento deportivo
Nuevas tendencias en entrenamiento deportivo
A.A.V.V.

El entrenamiento deportivo es un arte que se consuma con la consecución de los objetivos planteados en una competición. Para conseguir estos objetivos el entrenador se nutre de diferentes ámbitos científicos, cual cocinero con sus ingredientes, y planifica el plato que mejor se adapta a las características de su deportista o equipo y a la competición que van a afrontar. Nuevas tendencias en entrenamiento deportivo pretende aportar un granito de arena a los ingredientes utilizados por los entrenadores desde la colaboración de diferentes profesionales de reconocido prestigio de las ciencias del deporte.

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La investigación antropológica
La investigación antropológica
Anastasia Tellez Infantes

Este libro pretende dar a conocer a los/las estudiantes y a los/las investigadores/as noveles de Antropología la lógica de trabajo que guía toda investigación etnográfica.La autora expone reflexiva y críticamente, las características del "método antropológico", es decir, el procedimiento a través del cual se desarrolla el proceso de investigación etnográfica, que orienta la aplicación de las diversas técnicas, para la recogida, producción, clasificación y presentación de los resultados a modo de producto etnográfico.El texto contempla tanto las diversas técnicas de investigación como la metodología empleada por los/las etnógrafos/as en sus estudios empíricos, otorgando una especial atención al diseño del proyecto …

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Sociología de la desviación: una aproximación a sus fundamentos
Sociología de la desviación: una aproximación a sus fundamentos
Miguel Ángel Vicente Cuenca

Las inquietudes del profesorado respecto a la materia que imparten no siempre encuentran el encaje adecuado en los alumnos, ni en la importancia que éstos dan a la misma, circunstancia que hace distinguir diversos tipos de estudiantes. Desde el alumno que selecciona una asignatura dedicándole tiempo y trabajo, hasta el que se plantea pasar como de perfil a lo largo del curso por diferentes motivos, de los que no debe olvidarse la pluralidad de contenidos que en la actualidad componen cualquier estudio, y el diferente interés que otorgan a unas u otras áreas del saber. Entre ambos extremos, se sitúa …

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Cocinero sin galones. Las recetas de los míos hechas por mí. Edición ampliada
Cocinero sin galones. Las recetas de los míos hechas por mí. Edición ampliada
Miguel Oliver Rodes

En este libro, Miguel Oliver ha querido tener en cuenta que el arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos, que no solo depende de la cultura de los mismos y su forma de preparación, sino también de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. Atendiendo a esto, el autor ha elaborado un pequeño “tratado de arte” donde, lejos de establecer cánones culinarios basándose en fórmulas magistrales, acerca al lector la preparación de platos autóctonos de su tierra, desde la base del conocimiento que proporciona la observación y sus años de experiencia. La ilusión de recopilar unas …

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La adaptabilidad al cambio como ideología
La adaptabilidad al cambio como ideología
José Carlos Arroyo Sánchez

En la actual sociedad líquida en la que vivimos el cambio y la incertidumbre son permanentes y como tales estaría bien que nos supiéramos adaptar constantemente a las nuevas circunstancias que van aconteciendo prácticamente en tiempo real. Decimos adaptabilidad y no adaptación porque lo que proponemos con este trabajo es desarrollar un buen hábito que nos sirva para todas y cada una de las distintas adaptaciones que tengamos que realizar a lo largo de nuestra vida. Consideramos que este hábito debe basarse en el desarrollo tanto de un pensamiento creativo como de un pensamiento crítico-racional, por eso proponemos al arte …

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¿Qué es la Nación?
¿Qué es la Nación?
Rafael Carrau Criado

"Estamos a principios del siglo XXI y las organizaciones denominadas nacionalistas parecen tener un peso trascendental en nuestra vida política. En oposición a ellas otras organizaciones defienden el concepto de nación española como justificación del Estado. En este ensayo el autor cuestiona si ""la nación"", sea cual sea ésta, es un concepto trasnochado. El autor justifica que debe abandonarse toda disputa entre ""naciones"" a fin de construir una sociedad para las personas, proponiendo la supresión en la Constitución de toda referencia a la nación."

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Fraudes en el deporte. Los avatares de la disciplina entre
Fraudes en el deporte. Los avatares de la disciplina entre
Alixon David Reyes Rodríguez

Ya se ha hecho común en nuestros días escuchar y ver noticias tristes que desvelan de forma inapelable y contundente la presencia del fraude en el deporte en casi todas las instancias existentes. Ello configura la gestación y el surgimiento de una neocultura, la cultura del fraude y la hipocresía en un mundo globalizado y cosmopolita. El cerco se achica aún más cuando pensamos en las asociaciones, en los clubes y miniclubes, en las universidades, en las escuelas, en las comunidades, en nuestros barrios, y a pesar de que existe algo llamado sentido común, al parecer este sigue siendo el …

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