"Este libro resume treinta años de mi trabajo como cocinero. Las recetas que aprendí de mi abuela, en la infancia, en mis viajes, con amigos. Mis comienzos, pasando por mi primer restaurante, hasta hoy en Sucre, Gaucho y Santa Teresita. Ésta es mi historia. Ésta es mi cocina. Éstas son mis recetas, al alcance de todos." Fernando Trocca   "La originalidad de mi amigo Fernando va más allá de las fronteras argentinas y vuela alto. El mundo parece pequeño para este gaucho que, además de cocinar, sabe cómo impresionar a sus amigos e invitados. Estoy muy orgulloso de compartir la …

¿Los 60 son los nuevos 40? ¿De verdad las mujeres habremos logrado correr el almanaque veinte años a fuerza de voluntad y hormonas suplementarias?   "¿Por qué no?", dice Gabriela Acher en ¿Qué hace una chica como yo en una edad como ésta?. "A los 60, si además de yoga  hacen ejercicio aeróbico y una dieta estricta, tienen un buen osteópata, un oftalmólogo piola, un neurólogo fuera de serie, un gerontólogo consciente, un kinesiólogo aggiornado, una ortopedia maravillosa, una masajista canchera y, sobre todo, un psiquiatra de confianza ¡pueden estar mejor que nunca!" Las sexygenarias de este tiempo tienen agitadas …

Eatclean es comer limpio, simple y sencillo. Es entender que las elecciones a la hora de alimentarse tienen un efecto inmediato en la salud. Es optar por versiones saludables a los platos que te gustan, es reemplazar las harinas refinadas por harinas integrales, es empezar a dejar los alimentos procesados de lado. Es tomar conciencia de lo que comemos. Eatclean nace de la inquietud de la autora, Rocío Engstfeld, tras descubrir a una muy temprana edad que padecía de altos niveles de colesterol. Así decidió cambiar sus hábitos alimentarios por opciones más sana. De a poco, se animó a compartir …

"Hoy el kirchnerismo es un señor todo transpirado con un alicate en la mano dudando entre cortar el cable azul que desactiva la bomba o el cable rojo que la hace explotar." Nuestra historia reciente está llena de episodios impensados que cambiaron radicalmente el escenario político y tiraron por la borda todo lo planeado. El narrador de estos relatos, ese pícaro autoerigido en consejero presidencial, pone su lupa sobre los hechos recientes, desde la derrota legislativa de 2013 hasta el fallo de Griesa, pasando por el fin del proyecto reeleccionista, el acuerdo con Irán, el Mundial de Brasil, la ley …

La final de nuestras vidas es un libro a la altura de lo que hubo en juego entre los dos equipos más grandes de la Argentina durante la edición 2018 de la Copa Libertadores de América. Y su autor, un experto en escribir sobre encrucijadas deportivas que marcaron a fuego la historia del fútbol argentino: ya lo había hecho en Ser de River en las buenas y en las malas y en El partido, Argentina-Inglaterra 1986, dos de sus exitosos libros. Con talento, oficio y sentimiento, Andrés Burgo le da forma en estas páginas a una historia inolvidable sobre los …

¿Quién no querría tener el poder de entrenar la mente para aprovechar al máximo su efectividad en el trabajo, en la vida social, en los negocios o en la política? Es en la mente, y a través de ella, que  generamos y experimentamos todo lo que nos sucede. Ella es la diseñadora y ejecutora de nuestros movimientos y única receptora de los resultados que obtenemos. Las habilidades necesarias para alcanzar lo que queremos están latentes, ahí, en nuestra psiquis, y solo es necesario activarlas. Lalo Huber nos brinda, en forma directa y llana, las técnicas que nos permitirán ingresar en …

El mundo actual se reorganiza en dos categorías, lo "real" y lo "virtual", lo que sin duda impacta directamente en nuestros vínculos. La búsqueda del éxito y la popularidad, la necesidad de ser visto y "likeado" conducen a una sobreexposición de la vida pública y privada. Los riesgos son muchos y variados, ya que estas nuevas maneras de vincularnos van mutando y se actualizan a diario. Lo mismo ocurre con el maltrato: en la categoría de lo "real", las agresiones se producen cara a cara, en cambio en el "ciberespacio", las relaciones se enredan y se confunden dando lugar al …

Hay que comer con la cabeza. Esa es la idea de la alimentación inteligente que Fernando Valdivia propone en este libro. Pero para hacerlo hay que revolucionar los hábitos, deshacerse del poder que la industria alimentaria ejerce sobre nosotros y tomar la decisión de ser una persona soberana a la hora de sentarse a la mesa. Alimentación inteligente remonta la historia que vincula al hombre con los animales y vegetales de los que ha vivido durante siglos y propone comer rico y sano. ¿Cómo hacerlo? Evitando las dietas, la tiranía del supermercado y las costumbres que hacen de la alimentación …

Este libro trata de una maldición. Y de su historia desopilante. De los vaivenes que agitaron durante todos estos años a los amantes del tenis. De la novela de intrigas y aventuras que edificó el equipo argentino en la Copa Davis: desde los inicios del torneo hasta el día de hoy. No se privilegia una cuestión de exitismo sino el conocimiento de las posibilidades y de la riqueza de un proyecto. Se intenta entender, al fin, por qué la Argentina se dio el lujo de resbalar con el mismo plátano, una y otra vez. Hay relatos para todos los gustos, …

Las mujeres y los hombres de hoy son equilibristas del tiempo: trabajan, cuidan a los hijos, la casa, a ellos mismos. Y en esta vida vertiginosa, muchas veces la comida se resuelve llamando a un delivery o comprándola en una rotisería, restando así calidad a la alimentación diaria. Jimena exprés te propone una cocina ágil, simple y rica para que tus comidas sean caseras y a la vez no te quiten tiempo. La frescura y creatividad de Jimena Monteverde están presentes en estas recetas para que disfrutes preparando platos saludables, deliciosos y fáciles. Recetas ideales para aquellos que están apurados, …

Martínez de Hoz, Cavallo, Sourrouille, Videla, Alfonsín, Menem, De la Rúa, Lavagna, los Kirchner y cuántos más... ¿Qué une a todos esos nombres? La sensación muy concreta de que todos ellos creyeron en algún momento que realmente dominaban Argentina. Los une la creencia de que tenían la vaca atada. La economía en algún momento les sonrió a cada uno de ellos y luego les dio la espalda, a tal punto que muchos tuvieron un final desastroso. El lector se sorprendería si supiera que esos personajes no fueron en realidad ni tan responsables de sus éxitos económicos iniciales, ni tan culpables …

Esta investigación propone acercarse al origen, el desarrollo y la historia deportiva de los clásicos, un condimento imprescindible para entender el alma futbolera. En la porteña capital argentina, en los suburbios tan poblados y divididos futbolísticamente, en todas y cada una de las ciudades que construyeron su propio camino alejadas del centro y armaron enfrentamientos que llevan un siglo o poco menos de enemistad leal y sincera, aviesa y antideportiva también. Clásicos nacionales, provinciales, de cada pueblo, rivalidades que desaparecieron o que se hicieron escuchar por los gritos de los hinchas en los últimos años. A recorrer entonces el país, …