Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Luis Díaz
Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Principios básicos de bioquímica de los alimentos

11/2014
Español
9789567393473
Principios básicos de bioquímica de los alimentos

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Luis Díaz
11/2014
Español
9789567393473
eBook PDF
63.89 MXN
DRM:
Este formato no es compatible con Kindle
Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.
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