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La vid y el vino en el Cono Sur de América
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La vid y el vino en el Cono Sur de América

Pablo Lacoste
Sin valoraciones
El autor analiza el contexto político, económico, social y cultural en la industria del vino, deteniéndose en temas complejos, como el legado de los grandes líderes de la región: Augusto Pinochet en Chile y Juan Domingo Perón en Argentina: ¿en qué medida ambos gobernantes cambiaron el curso de los acontecimientos y modelaron al actual sistema vitivinícola en ambos países? Asimismo, indaga los orígenes de las fronteras enológicas de la región, sobre todo la Cordillera de los Andes, con el malbec al este y el cabernet sauvignon al oeste; también se examina la frontera enológica del río Maule, con las uvas francesas …
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04/2019

Español

Ril editores

9789560106490

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181.36 MXN
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DRM: Sí
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