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Embutidos

Guido Tassi
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Embutidos frescos, escalfados, fermentados. Chorizo, morcilla, mortadela, leberwurst, salchichón, salame, longaniza, cantimpalo y mucho más. Guido Tassi emprende un viaje hacia lo profundo de la materia prima, la historia y la técnica para que cada lector haga sus propias preparaciones con una impronta personal. Con más de cincuenta recetas que abordan, además, la elección de tripas y la producción de sazones, pickles y salsas, Embutidos en Argentina se impone como la obra definitiva sobre el arte de la charcutería en nuestro país.

11/2018

Español

Grupo Planeta - Argentina

9789504964711

Géneros

Estilo de vida, deporte y ocio
Ebook EPUB
279.00 MXN
Ebook EPUB
DRM: Sí
Este formato no es compatible con Kindle
279.00 MXN

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